La Asociación Gerontológica Costarricense, (AGECO) por medio de su Programa de Promoción Social realizará el V Encuentro Culinario de Personas Mayores: “Antojos de siempre”. Esta actividad busca rescatar las recetas tradicionales, con identidad familiar y nacional, que forman parte del legado gastronómico costarricense.
Las inscripciones son gratuitas y están abiertas a todas las personas mayores de 60 años que residan en Costa Rica a partir del 11 de agosto y hasta el 31 de agosto. Quienes participen pueden hacerlo solo con una receta, o bien, seleccionar dos o en tres categorías presentando un platillo por cada categoría. Este año 2025 el concurso se enfoca en preparaciones para festejar ya que AGECO conmemora 45 años al servicio de la ciudadanía costarricense. Estas son las categorías de inscripción:
- Bebidas de celebración: deben ser de preferencia frías o a temperatura ambiente.
- Aperitivos para compartir: recetas de tamaño pequeño para consumo tipo bocadillo o “boquita” de uso en fiestas o celebraciones.
- Dulces para festejar: recetas originales y elaboradas con ingredientes dulces tradicionales o con motivo de celebración como: chiverre, coco, tubérculos, frutas, entre otros similares.
Las personas participantes serán invitadas a la exposición culinaria el 19 de setiembre en AGECO donde las personas del jurado calificador evaluarán sus recetas. Posteriormente, el 22 de octubre se darán a conocer las recetas ganadoras.
Estos son algunos de los requisitos para participar: ser una persona mayor de 60 años que resida en Costa Rica, y se le invita a asistir acompañada por una persona menor de 60 años el día del evento, promoviendo un espacio intergeneracional. Además, se debe de aportar copia del documento de identidad, completar la solicitud de inscripción establecida por medio del formulario digital o entrega de forma presencial en las oficinas de AGECO San José, Liberia o Alajuela y aportar los documentos que se solicitan como anexos a dicho formulario de inscripción.
