70 caficultores de todo el país
Talleres con especialistas del INA, CATIE e ICAFE
Un grupo de 70 productores de café de todo el país se
reúnen hoy en el Centro Nacional Especializado en Agricultura Orgánica (CNEAO) del INA, ubicado en La Chinchilla de Oreamuno de Cartago, para participar del Taller de Caficultura Sostenible, que organiza la institución con el apoyo del Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE) y el Centro de Cooperación Internacional en Investigación Agronómica para el
Desarrollo (CIRAD).
En el evento se presentará ECOFFEE, un esfuerzo colaborativo para desarrollar e
implementar soluciones que reduzcan el uso y la toxicidad de los pesticidas
sintéticos en el cultivo de café, coordinada por CIRAD.
Según explicó Fabián Pacheco, encargado del CNEAO, la iniciativa reúne a
actores clave del ámbito científico, industrial y agrícola para co-desarrollar
estrategias que minimicen la dependencia de los pesticidas sintéticos a lo largo de
la cadena de valor del café. “Nos acompañan productores orgánicos, otros que
están en el proceso de transición hacia una producción sostenible, otros que
practican la agricultura tradicional, lo importante es que todos están reunidos para
buscar alternativas viables y reales para la reducción de la carga química en el
cultivo de café”.
También se presentarán los resultados de la encuesta de caficultura sostenible
que realizó CIRAD, la cual busca conocer cómo algunos productores ya han
logrado transitar hacia prácticas más sostenibles.
