En un rincón verde y fértil del norte costarricense, más de 50 familias productoras han encontrado una forma de prosperar y compartir su cultura con el mundo. Se trata de COOPESARAPIQUÍ R.L., una cooperativa que ha creado Mi Cafecito Coffee Tour, un proyecto de turismo rural comunitario que combina café, naturaleza y sostenibilidad, y que abre sus puertas todos los días del año.
Fundada en 1969 para defender el precio justo del café para los pequeños productores, COOPESARAPIQUÍ R.L. agrupa hoy a 54 caficultores ubicados entre los 800 y 1.000 metros sobre el nivel del mar, en las zonas altas de San Carlos y Sarapiquí. Su trabajo se guía por los valores cooperativos de honestidad, solidaridad y ayuda mutua, y sus actividades comerciales se alinean con los principios del Comercio Justo, asegurando condiciones dignas y sostenibles para sus asociados.
Además del café, la cooperativa ha diversificado su producción con chips de yuca, plátano y otros productos agrícolas, al tiempo que ha impulsado proyectos turísticos que conectan a los visitantes con las raíces del campo costarricense.
